Nel mio riscoprire una vita lenta e consapevole, qualche anno fa, uno dei passaggi che sono entrati nella mia routine è quello della panificazione. Ammetto che non è stato semplice all’inizio, non riuscivo mai ad avere il risultato che speravo. Poi mi sono imbattuta in una ricetta che ormai uso da anni, l’ho leggermente perfezionata … Continue reading La vita lenta: il pane furbo!
Ciao a tutti, non so se avete già visto il mio articolo sul pane fatto con la Macchina del Pane, nel caso siate interessati vi lascio il link Pane con la MdP. Ora passiamo a quello che per me è stato il metodo più soddisfacente, quello tradizionale! Ebbene si, io che ho sempre preferito le scorciatoie … Continue reading Pane fatto in casa: il metodo tradizionale
Ormai sono anni che produco il pane in casa. Essendo all’epoca da soli, io e mio marito non mangiavamo troppo pane; il tempo per comprarlo spesso non c’era in quanto i nostri orari non combaciavano con quelli della panetteria vicino a casa, ci ritrovavamo quindi a prenderlo solamente il giorno della spesa che poteva avvenire … Continue reading Pane fatto in casa: la macchina del pane.
